改善工作性能

减水剂：能在不影响水泥浆体流动性的前提下减少用水量，或在保持用水量不变时显著提高流动性。常见类型有木质素磺酸盐系（如木质素磺酸钙、木质素磺酸钠等），价格相对较低，减水率一般在 5 - 15%；萘系减水剂，减水率可达 15 - 25%，增强效果明显；聚羧酸系高性能减水剂，减水率高（可达 30%以上）、坍落度保持性能好、收缩率低，是目前应用广泛的高性能减水剂。

引气剂：在搅拌过程中能引入大量均匀分布、稳定而封闭的微小气泡。常用的有松香热聚物、烷基苯磺酸盐等。引气剂可改善混凝土的和易性，提高抗冻性和抗渗性等。

保水剂：能减少水泥浆体中水分的蒸发和流失，保持浆体的湿润状态，提高工作性能。比如甲基纤维素、羟丙基甲基纤维素等纤维素醚类物质，可有效防止泌水和离析，改善水泥基材料的施工性能。

调节凝结时间

缓凝剂：延长水泥的凝结时间，防止水泥在施工过程中过快凝结。常见的有酒石酸、柠檬酸及其盐类，糖蜜、淀粉等碳水化合物，以及一些磷酸盐等。在高温环境或大体积混凝土施工中，缓凝剂可避免混凝土出现假凝或过快硬化现象。

促凝剂：加速水泥的凝结和硬化速度。常用的有氯化钙、硫酸钠等无机盐类，以及三乙醇胺等有机胺类物质。促凝剂常用于紧急抢修工程、冬季施工等需要快速硬化的场合。

提高强度

早强剂：能在较短时间内提高水泥石的强度，尤其是早期强度。氯盐类早强剂（如氯化钙）效果显著，但可能对钢筋有锈蚀作用；硫酸盐类早强剂（如硫酸钠）通过与水泥水化产物反应，加速水泥石结构的形成；此外还有有机胺类早强剂（如三乙醇胺），常与其他早强剂复合使用，增强早强效果。

增强剂：从整体上提高水泥制品的强度和耐久性等综合性能。如硅灰，其火山灰活性高，能与水泥水化产物进一步反应，填充孔隙，提高强度和密实性；还有超细矿渣粉、偏高岭土等，也能起到类似的增强作用。

改善耐久性

防水剂：降低水泥制品的透水性，提高抗渗性能。无机类防水剂如硅酸钠类，能与水泥水化产物反应生成不溶性物质，填充孔隙；有机类防水剂如脂肪酸类，可在水泥石表面形成憎水膜，阻止水分渗透。

防锈剂：防止水泥中钢筋生锈，延长结构的使用寿命。常见的有亚硝酸钙等亚硝酸盐类防锈剂，能在钢筋表面形成钝化膜，抑制钢筋的锈蚀；还有一些有机防锈剂，通过吸附在钢筋表面，起到防锈作用。

其他功能

膨胀剂：使水泥在硬化过程中产生一定的体积膨胀，补偿收缩或产生预应力。如硫铝酸钙类膨胀剂，在水泥水化过程中生成钙矾石等膨胀性产物，使水泥石体积膨胀，常用于防止混凝土收缩开裂，或在某些工程中施加自应力。

防冻剂：降低水的冰点，使水泥在负温下仍能继续水化和硬化。常见的有氯化钠、亚硝酸钠等无机盐类防冻剂，以及一些有机化合物与无机盐的复合防冻剂，可保证混凝土在冬季施工时的质量和性能。